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家中白酒怎么存才好?行家:牢记“2不要”,免得酒越存越差

发布时间:2023/12/6

众所周知,白酒是极具存放价值的,现在谁的家里还不存上几瓶白酒呢?不管是用来收藏升值,还是方便待客,那都是少不了白酒的。

但是随着立夏之后,天气越来越热,白酒的储存也更加不易,有不少酒友发现自家的酒有变质的现象,不禁纳闷,这酒不是没有保质期,越存越好么?

其实,存酒可大有讲究呢,尤其是在夏天,更得注意,那么家里的酒该怎么存才好呢?行家提醒:存酒时,要牢记这“2不要”,要不然当心好酒变“烂酒”。

一、不要放在强光照射的地方

别看白酒很普通、很常见,但在存放时它也是很“娇气”的,对存放环境的要求有点高。它最不喜欢的就是高温环境,尤其是在夏天,光照强烈,这很容易使得酒变质。

所以家里的白酒一定要远离强光照射的地方,比如阳台等地,免得酒体发生化学反应,导致的变质,从而浪费了美酒。

二、不要放在温度低的冰箱

当然,温度比较低的冰箱,也是不适合储存白酒的,这样会影响酒中分子的反应,不利于酒体的老化。

而白酒之所以久放之后价值更高,也正是因为酒体老熟了,滋味更醇厚,所以不能把白酒存放在温度过低的地方。

正常情况下,家里的白酒只需要放在阴凉通风且无异味的环境里就行,在存放时,尽量不要频繁的搬动换地方,免得影响酒质。

当然,存酒还有比较重要的一点,那就是要存对酒。就拿酒的度数来说,高度酒更适合久存,低度酒的话还是尽快喝掉,以免酒味变淡。

不过不管是从口感还是存放价值的角度来看,白酒都要品质过关,且要是纯粮食酒。不过市场上的酒水品质参差不齐,还有不少勾兑酒来滥竽充数,所以选好酒不是那么容易的。

所以,酒友们在选酒的时候,一定学会辨别,认准配料表只有粮食和水的白酒,就拿酒客常喝的这2款来说,都是出自大厂,且是纯粮酿造,一起来看看它们的特点吧!

苏东坡酒(浓香52度)

都说四川浓香白酒甲天下,在国内知名的浓香白酒品牌中,来自四川的酒占据了大半壁江山,其中五粮液、剑南春以及泸州老窖等名酒备受赞誉,当然在四川这片酿酒盛地上,还有不少“隐藏”的优质好酒,其中苏东坡酒就是佼佼者。

苏东坡酒,在川酒7朵“银花”中排首位,足以证明其出众之处,酒厂三苏酒业可是有着百年历史的老酒厂了,酿酒实力不俗。此酒更是凭借过硬的酒质,实惠的价格,获得了老百姓的认可。

比较特别的是,酒厂拥有百年传承的老窖池,已被列入“非遗”,对于酿酒来说,发酵的窖池非常重要,此老窖中微生物群丰富,使得酿出的酒“酯香”满满,十分独特。

优质的经典“5粮”加上传统的古法工艺,酿出的酒还要放上3年,以保证酒体的纯粹和窖香的浓郁。

酒体无色透明,无一丝杂质,倒上一杯,宛如水晶般通透,并且窖香浓郁,十分诱人;抿上一口,甜润绵柔,软糯顺喉,酒液微辣,但不呛人,咽下时可以感觉到酒液的醇和丰润,回甘优雅,唇齿留香,性价比超高的一款浓香白酒。

老白汾10(清香53度)

说起清香型的白酒,那最为酒客所青睐的就是山西的汾酒了,多年来都稳坐清香白酒的第一把交椅,而且汾酒旗下有着众多品系,定价亲民,市场的反馈比较好。

其中的老白汾系列备受欢迎,品质比玻汾系列高,价格大家也都能接受,就那老白汾10来说,就是不少人酒桌上的常客。

老白汾10,顾名思义,是用10年的基酒勾调的,品质上乘,口感要比普通的清香白酒更饱满。

酒液清亮无杂,挂杯明显,但是无粘稠感,酒香清雅怡人,带有自然的粮食香味,入口之后,甜爽清冽,无刺激感,回味中带有淡淡的果香,爽净纯粹,不愧是是汾酒的经典之作。